前年的12月3日，厦航联手米其林指南体育游戏app平台，共同见证了2025年福建省米其林指南榜单发布——而在此之前，福建是莫得米其林餐厅的，大略不错意会为：“是厦航承载着米其林，将其带到了福建。”

要不业内常说：许多事上，还得是厦航。

既然联袂米其林，那四肢福建原土航司，要作念的当然不仅仅“配结伴伴”这样浅易。在连年来，厦航永恒竭力于于新闽菜文化的本质，并遏抑将米其林星级餐厅搬到万米高空。

而这个家具，即是厦航头等舱特有的“摘星绮旅”。

但这个动听的名字，厦航思作念的皆备不仅仅餐食厚味这样浅易，而是用一张机票，在万米高空预留一张餐桌，品味一份米其林餐厅定制的菜单，搭配一套精湛的酒水——如斯才算是一段“摘星绮旅”。

此番摘星第五季配合餐厅是：“潮上潮”——一家位于北京的高端潮汕菜餐厅，亦然全球第一家获米其林三星盛誉的潮州菜餐厅。京城老饕都知说念，论潮州菜，潮上潮是天花板。

如今，厦航把“潮上潮”搬上了航班。真话实说，接洽到环境与空间的鸿沟，说搬“通盘这个词餐厅”略有惊悸，但要是仅说搬“餐食”又不及以彰显，因为厦航诈欺本人上风，把米其林的机上体验打形成了一个品鉴时候对食材的雕镂、体验好意思味养成的舌尖之旅。

与之前几季不同的是，本季摘星融入了厦航农庄“从农田到餐桌”的可握续理念，选拔闽潮两地当地当季的时令食材和宁夏厦航农庄的红酒，助力乡村振兴，同期拉进分娩者和破钞者的距离。

空洞：的确不仅仅餐食厚味那么浅易。

2025新年的第一天，我登上了由厦门飞往墨尔本的航班，贯通体验这中国民航唯一份的“摘星绮旅”。

视频版：

写在体验之前：四肢也曾的乘务员，其实我知说念在飞机客舱阿谁很是的环境中，大地演示的一切咱们很难绰有余裕的在空中无缺呈现，这少量不难被意会，是以的确十分观测乘务员对行状的把控。

厦航的厦门-墨尔本MF803航班，在当季每天一班，北京时候22:10分升空，当地时候第二天上昼10:35分落地，策动震动时候9小时25分钟，墨尔本与北京有3个小时的时差。

我这次乘坐的航班由厦航波音787-800执飞，客舱座椅选拔4-18-217布局，我今天便落座于这四个之一。

当宇宙午从青岛飞到厦门，落地后前去厦航中转行状柜台，请求中转行状，可自行前去中转旅馆或中转休息室。

我办理好手续，来到厦航休息室浅坐恭候登机。

飞机泊岸远机位，上飞机后落座，乘务员护理致意并奉上迎宾饮料、坚果和“杯花”。

据乘务员先容，“杯花”属于厦航天空好意思学的一部分，这个杯外号为“与玫相卉”，花材使用了红色玫瑰和莳萝草，轻嗅有着浅浅幽香——很文艺很合我意。

而杯花的到来也像是一把钥匙，开启了今晚属于我的好意思食盛宴。

紧接着，乘务员提供了报纸拖鞋、先容耳机以及酒水。

北京时候22点10分，飞机正点升空。刚升空那会儿其实还有点困，但一思到行将到来的“摘星绮旅”，我又糊涂期待，一直告诉我方不要睡着，以免错过什么精彩措施。

飞机平飞，乘务员出来浅易巡缉客舱，咱们对视一眼，笑的书不宣意——其实她知说念我是也曾的同业，是以我笑的道理是：我要运行作念作了你别见笑我啊。而我猜她笑的道理是：行的哥，我就缄默看你饰演。

铺桌布、摆放餐具。鹅卵石筷架、筷子、瓷勺轮番摆好。又将一块玛瑙石制成的石弹压在小羊皮制成的桌布上——我意会这块石镇的决策是为了小心餐布滑落，可谓十分细节。

餐前饮，是一杯“六年陈老香黄水”，这老乡黄即是腌渍过的佛手柑，这是潮汕地区的传统凉果，位居潮汕三宝之首，将其九蒸九晒，又切片煮水，才化为此刻进口的馥郁。

乘务员说，这说念饮品有开胃生津，理气化痰的功效。

第一说念头盘便还是相配丰富，“潮汕冻马友鱼饭”，是用潮汕本港马友鱼，低温烹调，紧紧锁住鱼肉的鲜甜，搭配普宁豆瓣酱，恰似一场味觉的双东说念主舞，每一口都是眉目的幻化。

“卤水鹅掌及嫩肝”，以狮头鹅为原料，用三年以上老卤浸润，咬一口鹅掌，软烂中又带着筋肉的韧性；加上鹅肝的详细绵软，这一小盘实在让东说念主惊艳。

“青橄榄炖狮子头”，汤清味好意思，回口余甘，似是在味蕾上留住一抹清新的挂念，久久不散。

总体来说，这一席前菜，能让我这来自朔方的过客感受到潮汕大地的阳光雨露与岁月千里淀，在品味之时，也酣醉于这浓郁的地域风情。

今天的主菜是“陈年菜脯扣辽参”，选定辽宁海参，用潮汕特产老菜脯和高汤煨制，搭配崭新的萝卜和菜脯丁。

老菜脯，对我来说有些目生。

我挑升去查了下，是用潮汕地区的萝卜，经过反复曝晒使其失去水分，然后放入陶瓷中进行腌制，这一进程频繁需要数年。萝卜在盐和微生物的作用下慢慢发生变化。跟着时候的推移，萝卜的容颜会慢慢变深，从原来的白色或浅黄色变成深褐色，质量也变得愈加紧实、有嚼劲。

我不知说念该若何描述——身姿强健的辽参和历经十年千里淀的老菜脯一说念在唇齿间相逢，软糯与甘醇交汇缠绕，他们的滋味各自寂然，又遏抑会通，潮汕与辽东碰撞出的奇妙风仪，在口腔遏抑飘浮。

另外还有“峻岭芥菜煮海螺”，来自福州大湖乡的芥菜微苦，来自潮汕的海螺微甜，高汤煨煮，苦尽甘来。

今天的主食是“花胶戈饭”。

戈饭，是潮汕一说念集炒饭之灵动外貌、焖饭之甘醇香气、拌饭之深奥灵魂于孤单矿藏主食。

与其一说念呈现的，尽然还有一张卡片，上头先容了应该若何吃这碗饭。我依照带领先将花胶铺开，然后将花胶汁浇入拌匀，当满满一勺送进口中，瞬息那，味蕾仿佛被一场丽都的味觉盛宴所席卷。那特有的口感与丰富的滋味让我没忍住捂嘴大笑——因为我十分思再加一碗。

（抱歉吃完才情起来拍）

打个岔，潮上潮餐厅内有国内首家花胶博物馆，珍惜着二十余款迥殊的深海鱼胶，包括国内公认的五大名胶，看管花胶本就是其拿手之作念。花胶的软糯胶著与戈饭的粒粒富足互相衬托，花胶的鲜香为戈饭注入了更为浓郁的海洋气味，戈饭的塌实口感又为花胶增添了几分质朴与甘醇。

又有传统的韵味，又有翻新的灵动，四肢又名米饭喜爱者能在飞机上吃到这口饭，的确很值。

别看份量不大，其实照旧有点撑。甜品：

趁便品味两款鸡尾酒，邪恶。

至此，晚餐部分才算吃完。去了洗手间的功夫，乘务员还是在帮我铺床，我飞速向前说我我方来，她们刚毅不愿让。

戴上眼罩，好意思好意思的睡了一觉，醒来时天色还是大亮，我跑去洗手间洗脸刷牙，静待我的早餐。

本港斑节虾肉卷，淋上了红虾燕麦粥底，温度刚刚好，既有虾肉的紧实，又有燕麦的轻柔，相配厚味。

罗马生菜、蛋挞、油封银鳕鱼，口味至清，我不错说是狡计的把菜叶都吃光，一根都莫得剩下。

早餐还有说念点心：

菠萝打底、铺满酸奶、撒上果仁，口感丰富，非常爽口，这一份看着不大，但我吃了很久。

看了看时候，飞机也快下落了。细腻一下，这固然是一次骄慢的体验，且我深知，在飞机客舱这种有限的环境中，乘务员还是线路出了极为专科的教养。

厦航用“摘星绮旅”冲破了机上餐饮的通例印象，从与米其林联袂引入星级好意思味，到全心砥砺每一说念菜品、搭配顺应酒水，再到乘务员专科且贴心的线路，无一不让乘客在云表畅享不凡之旅。

这次体验，不仅是味蕾的巡礼，更是对厦航专科精神的见证。笃信改日，厦航将带着这份执着，不时翱翔天空，为更多游客建树空中的至臻技术，让每一次震动都成为难以忘怀的好意思好挂念。

我一直领导我方不要把话说的太满，但此番体验的确很棒。群众用功了，感德。

（落地还带我粗去玩😬）体育游戏app平台